Las tapas de Troyano

En Andalucía, cualquier bar, cafetería o restaurante sirve tapas. Muchos lo hacen muy bien pero otros usan productos ya preparados, listos para servir.

Nosotros en Troyano, preparamos todos nuestros platos, tapas, guisos, a diario en nuestra cocina abierta a la sala, donde podrán ver el chef moverse entre cazuelas de barro, freidora y algunas que otras ollas.

La cocina con los productos del mercado es lo nuestro. Productos de temporada y de cercanía es lo que queremos servir a nuestros clientes y, cada vez que se puede, viniendo de agricultura ecológica.

La variedad de nuestros platos es más amplía que en otros locales por nuestras orígenes francesas. El reto es llegar a un equilibrio entre una comida casera de muy buena calidad en la cual fusionan nuestras costumbres francesas con la tradición andaluza.

Si quiere organizar un cumpleaños, una fiesta o una reunión de trabajo en nuestro restaurante le propondremos unos menús específicos. Solo hay que pedirnos…

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